Pr\u00e9venir l\u2019an\u00e9mie par la nutrition
\nL’an\u00e9mie est un trouble caract\u00e9ris\u00e9 par un nombre anormalement faible de globules rouges sains dans le sang. L’an\u00e9mie ferriprive (caus\u00e9e par une carence en fer) est le type d’an\u00e9mie la plus fr\u00e9quente.<\/p>\n
Les aliments les plus riches en fer sont la viande rouge, les abats, les l\u00e9gumineuses, les l\u00e9gumes verts, les farines et c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes \u2013 et en particulier celles o\u00f9 l\u2019on a ajout\u00e9 du fer. Ce min\u00e9ral est absorb\u00e9 par les intestins. Il existe, en fait, deux formes de fer assimilable : le fer non h\u00e9mique, pr\u00e9sent dans les v\u00e9g\u00e9taux, les \u0153ufs et les produits laitiers et le fer h\u00e9mique contenu dans les abats, les viandes, les poissons et les fruits de mer. Il est bon de combiner ces aliments avec des agrumes \u00e0 forte teneur en vitamines C pour une meilleure assimilation par le corps<\/p>\n
Trucs & Astuces
\n-Remplacer la laitue dans les salades par des \u00e9pinards frais de temps en temps.
\n-Apprendre \u00e0 appr\u00e9cier le beurre de s\u00e9same et croquer des graines de citrouille.
\n– Faire deux \u00e0 trois repas de l\u00e9gumineuses par semaine et les combiner \u00e0 du riz ou \u00e0 des p\u00e2tes compl\u00e8tes.
\n– Ajouter des noisettes, des amandes et autres graines aux yaourts natures.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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